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新华社北京2月22日电 题：到农家小院过年：北京延庆“民宿”火了
新华社记者魏梦佳、刘洋
今年春节前，北京市民柴先生在位于北京延庆区刘斌堡乡下虎叫村的热门民宿“山楂小院”预订了4个院子。从除夕一直到大年初二，全家28口人一起在农家小院度过了新年。
老人坐在暖和的炕头，透过玻璃晒太阳，年轻人在院子里聊天、剥玉米，享受远离都市的宁静，孩子们在村民指导下学习剪窗花、写对联、做灯笼，享受民俗乐趣……春节期间，这样悠闲的农家生活成为一些北京市民的“过年新玩法”。
风景秀美的延庆是京郊休闲旅游名区，也是2019中国北京世界园艺博览会的举办地、2022年北京冬奥会赛区之一。近年来，当地利用境内资源加快发展生态旅游，包括“山楂小院”在内的一批高端民宿纷纷涌现，成为京郊旅游热点。
春节期间，“左邻右舍”“乡里乡居”等10家延庆各乡镇的精品民宿开门营业，年前整体预订率超过90%，而去年春节仅有3家民宿营业。连日来，这些民宿预订十分火爆。
“不好意思，春节期间我们的客房已预订满了，欢迎您下次预订。”这几天，“山楂小院”的项目经理孙培每天都会接到10多个订房电话，还有人直接开车到小院来预订。
为了让客人们在乡村小院度过一个喜庆、难忘的春节，延庆各家民宿不仅在节前备足年货，还策划了丰富的过年活动。
“今年过年一直到正月十五我们都有客人，所有工作人员全部上岗，和客人们一起过年！”“山楂小院”的“总管家”时连山说。春节前，他就和妻子忙着给小院贴窗花、挂灯笼，想让客人“一进门就能感受满院的年味儿”，而蒸扣肉、做豆腐、熬山楂汁，也是小院春节大餐的必备。
下虎叫村盛产山楂，过去山楂都是由村民自产自销，“赚几个零花钱”。自从有了“山楂小院”，红彤彤的山楂被大量收购，加上冰糖被熬制成酸甜可口、纯天然的山楂汁，深受客人喜爱，销量喜人。
去年，“山楂小院”还向附近村民收购优质甜糯玉米，并通过网络平台和小院进行销售，使村民亩产增收2000元。当地的山楂汁、有机小米、玉米、红薯等系列农产品通过高端民宿带动走入京城市场，2017年销售额达15万元，促进了农民增收。
在延庆八达岭镇的民宿，酱肉、黄芩茶、自制海棠汁，以及主打石烹胖鱼头、石烹猪脸等招牌菜的“石烹乡宴”，都一起备好，以便让来客们大饱口福。井庄镇的民宿经营方还专门邀请了传统花灯的非遗传人，手把手教客人制作花灯。在张山营镇的民宿，客人们还能获赠当地春节庙会门票或滑雪场的优惠门票。
除了在农家小院享受闲适，龙庆峡冰灯艺术节、永宁古城新春花灯庙会、上磨九曲黄河灯展、长城打铁花等延庆当地春节活动，也在假日期间为游客奉上一道丰盛的春节大餐。
