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17日零时起，17日零时起，乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客可通过网上订餐的方式，享受高铁列车的送餐到座服务。此次试点的供餐站共27个，主要是上海、天津、广州、南京、杭州、西安、沈阳、长春、武汉、济南、福州、厦门、长沙、成都、重庆、兰州等省会及计划单列市所在地高铁客运站。为此，济南铁路局成立了专门的工作组，保障乘客及时用餐。
济南西站提供的送餐服务，包含肯德基、速必得、李先生、华莱士四个商家。“我们配备了送餐人员12名，还有10名储备的配送人员，都经过了培训。今天是第一天送餐，截止目前，从第一单到现在大概四十余单，虽然单数不是很多，但是列车的密度大。订餐的预定时间，是开车前至少两个小时。”济铁旅服济南分公司副总经理马驰介绍道。
记者体验发现，订餐方式非常简便。旅客通过12306网订票成功后，将收到是否订餐的提示，按页面功能提示办理即可，旅客可使用支付宝和微信支付餐款。通过电话、车站窗口、代售点、自动售票机等其他方式购票的旅客，也可通过12306网站订餐。
记者采访了家在江苏的乘客邹运标先生，昨天更新了铁路12306客户端后发现新添加的送餐功能后，邹先生就预定了一份今天中午济南西站的午餐。“晚上我刚更新的APP，看到上面有订餐的功能，我就订了一个。”列车在济南西站停车的间隙，邹先生收到了自己昨晚所订的“速必得”外卖，“可能之前他们说把子肉是特色嘛，正好过来尝一下，我觉得在火车上能品尝一下济南的特色挺好的。”
这份午餐，是如何送到乘客邹先生手上的呢？
“为了提高效率，更方便准确地送到乘客手中，济南西站的工作人员创造了’六步工作法’：第一步，进站台之后看显示屏指示；第二步，按照显示屏提示寻找要配送的车厢；第三步，列车到站后快速地把餐交给接餐人员；第四步，接餐双方签字确认；第五步，使用对讲机汇报送餐工作完毕；第六步，交接单拍照上传。”济铁旅服济南分公司副总经理马驰向我们展示了“六步工作法”。
今天是配送员李百涛送餐的第一天，从配送中心领取任务后，他提前十五分钟来到了进站口等候。邹先生的午餐，已经是配送员小李今天送的第四单了。“因为他们停车时间有的会比较短，有的只会停两分钟，我们的第一目的就是准时把餐送上车。”整个过程流畅规范，在列车停靠的短短七分钟里，配送员小李的这单餐食——济南特色把子肉米饭，经历了进站、交接、上车，以及送到乘客手中的过程，午餐乘客邹先生的出行增添了一丝新鲜感。
记者了解到，目前济南西站配餐中心已经完成了信息、仓储、配送准备工作，确定了首次上线的供餐商家、餐品种类、价格及电子菜单。铁路部门将依照国家有关食品安全管理的法律法规，对网络平台提供者、食品生产经营者、食品配送单位等相关资质、准入条件、餐食卫生等进行监督，努力为旅客提供安全放心的餐饮食品。下次乘坐G、D字头的动车组列车出行时，您不妨试试打开手机，使用铁路12306软件，试试网上订餐功能。
