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“每到一家餐馆吃饭，都能看到店里公示的证照、食品安全承诺书等信息，心里踏实了很多。”3月28日，在潍坊学院北门附近的一家小餐馆内，潍坊学院学生刘新说。从源头把关，从自我做起，潍坊市高新区在食品安全监管和宣教方面做出了典范，“食品安全文化大院”全区覆盖也让潍坊的食安宣传走出了“文化范儿”。
餐馆张贴公示牌
走进位于潍坊学院北门附近的一家小餐馆，装修风格文艺清新的小店吸引了不少年轻人就餐。干净的墙面上张贴着公示牌，上面公示着该店的证照、食品安全告知书及承诺书、食品安全责任人及管理员、健康证。正在就餐的潍坊学院大一学生刘新说，他来自江西，对潍坊的好印象就是从这张公示牌开始的。
餐馆老板张女士说，这家店她已经经营了近十年，从开业就严格按照高新区相关部门的要求，在显眼处张贴了食品安全宣传的标语、证照等，她在工作之余也学习有关食品安全方面的法律知识和常识。
从被动变为主动，这是潍坊很多餐馆老板的真实感受。高新区市场监督管理局副局长张波告诉记者，高新区一直以打造国内一流食品安全放心区为目标。为优化职能结构，构建食品安全闭环监管新体制，将农畜监管、餐厨废弃物处理、餐饮单位环评审批和监管执法权限、餐饮具消毒单位监管职能相继调整至市场监管局，食品安全实现全链条闭环监管，避免了部门间的相互推诿，完善的网格化监管、考核和举报等系列制度也充分调动了大家的积极性和责任感，高新区的食品经营单位持证率达到100%。
小区变“文化大院”
一提起“文化大院”，不少潍坊市民就会想到“食品安全”四个字。在潍坊城区，越来越多的“食品安全文化大院”建成，高新区三官庙社区就是“食品安全文化大院”的典范。
28日，记者来到三官庙社区。社区道路两旁的宣传栏上全都是食品安全宣传的知识。三官庙小区居民马圆圆告诉记者，她居住在该小区已经近十年，进门出门都能看到“食品安全”的字样。由于宝宝才两岁，作为妈妈的她更是关注食品安全知识，她说生活在食品安全氛围浓厚的社区，感觉非常安心。
新城街道办事处主任陈传刚说，为保障街道居民的食品安全，街办成立由食安办牵头，多个部门组成的综合协调小组，落实属地监管和主体责任。同时，将辖区2000余家食品经营单位作为食品安全责任履行的主体，街办及时与其签订各类食品安全承诺、责任书6000余份，通过在企业建立健全食品安全追溯机制，实现食品安全质量有效追溯，同时完善应急管理机制，确保及时处置各类食品安全问题。
在高新区，基本上每个社区都有一个“食品安全文化大院”。
志愿者参与监督
食品安全关乎每个人。市食药监局局长李平表示，食品安全的社会共治要充分发挥社会监督员、特邀监督员的作用。畅通网络监督渠道，方便群众监督，提高监管效能。
近日，高新区成立“市民信访团”，首批60多名志愿者参与监督。张波说，在发现涉及食品安全的问题后，志愿者随手一拍，就可以将信息上传到市民信访网络监督平台，经过工作人员梳理后，有关监督信息将直接下达到高新区市场监督管理局。
张波说，食品安全宣传需要长期坚持，为此，他们永远走在食品安全宣传的路上。
