盐业改革已进入倒计时。12月9日，工信部发布《食盐专营办法(修订征求意见稿)》和《盐业管理条例(修订征求意见稿)》。随即，济南市盐务局发布公开信告知市民，明年1月1日起，可以足不出户买到外地盐了，当然，你最关心的价格，不会大涨。
打开淘宝、天猫等电商平台，搜索“食盐”，显示的是“根据相关法律法规和政策，无法显示‘食盐’的相关宝贝。”即使搜索与盐相关的字词，也只能看到一些热敷盐、玫瑰盐、沐浴盐等边缘产品。盐改后这种现状有望打破。根据盐业改革方案，除现有的食盐生产、批发企业外，其他各类商品流通企业不得从事食盐批发，但现行食盐定点生产、批发企业则可以在合法资质条件下开展电商业务。市盐务局发布公开信表示，本地食盐生产厂家和批发商，在获得相关资质后，可以开展食盐电子商务。零售商则不在此列。
此外，盐改后，原则上也不再限制食盐的异地流通，但监管部门还会从安全的角度上，加强监管。市盐务局表示，将适时出台食盐生产、批发企业登记管理办法，对在济南市从事食盐生产、批发经营的企业严格审查，对不符合资质的进行清理，对符合要求的企业进行公示，以利于食盐用户、零售单位及广大消费者选择合法的购盐渠道。
“政府盐”变成“市场盐”后，盐价会暴涨吗?对此，市盐务局相关负责人表示，普通食盐的价格暴涨或暴跌都不可能。
根据盐改方案要求，从2017年1月1日开始，各类盐的出厂、批发、零售价格全部放开，其价格由市场自主确定。征求意见稿也提出，食盐价格实行市场调节价，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。价格管理部门应当加强食盐零售价格的市场监测，特殊情况下可以依法采取价格干预或者其他紧急措施，防止普通食盐价格异常波动。
据济南市盐务局对此发布的公开信上指出，济南市在2012年修订了《食盐市场供应突发事件应急预案》，全市储备食盐增加到10000吨，保障2个月以上的正常供应储备量，确保食盐市场供应和价格的稳定。
今年以来，济南市已查处多起工业盐冒充食用盐案件。在盐改后，工业盐及其他非食盐类盐产品实行市场化自主经营，但盐产品有其特殊性，工业盐和食盐在外观及口感上容易混淆，不易区别，工业盐流入食盐市场威胁食盐安全的风险将加大。
为此，市盐务局将对辖区内所有的工业盐及其他非食盐类盐产品经营、使用单位和个人进行监督管理，要求其建立、保存完整的生产和销售记录，所经营的盐产品包装完备、标识齐全，注明非食用盐标识，严防误购误食。要按照要求及时上报有关购销信息，主动接受盐务部门的监督检查，共同维护盐业市场秩序。
