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山东省畜牧兽医信息中心发布的最新统计数据显示，１１月２０日至１１月２６日，山东生猪价格连续三周上涨，为１３．９７元／公斤，同比降低１６．４０％，环比回升１．４５％。
山东生猪价格持续小幅提升的同时，猪肉价格也触底回升。据山东省畜牧兽医信息中心对全省２６个集贸市场价格定点监测，１１月２０日至１１月２６日，山东猪肉价格为２４．８７元／公斤，同比降低１２．１２％，环比回升０．８１％。猪粮比价为８．１２：１，同比降低１３．９６％，环比回升０．９０％。目前，一头育肥猪利润约为１００元，自繁自养头均盈利约为２５０元。
山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜说，２０１７年，多地禁养区关闭、拆迁养殖场力度加大，养殖户淘汰母猪积极性增强，其中小规模养殖户补栏积极性弱，预计当前和今后一段时期内，能繁母猪存栏量将维持在低位，对猪价形成一定支撑。
数据显示，三季度末，山东生猪存栏３５７０．９５万头，同比下降２１．５２％，环比下降７．５８％；能繁母猪存栏４０６．９３万头，同比下降２０．３６％，环比下降６．９８％。
胡智胜说，目前降温天气是支撑猪价上涨的主要动力。随着南方制作腊肉、北方“杀年猪”逐步扩大需求，下游屠宰企业为元旦春节备货，将带动猪价持续回暖。预计山东生猪价格下周将突破“１４元／公斤”关口，这种价格季节性上涨可能持续至春节前后。
