青岛啤酒生产线的“无死角”标准覆盖,涵盖从源头到销售全过程的内控标准,完全满足欧盟400多项食品安全风险指标的苛刻要求,让每一位喝过青岛啤酒的消费者都被醇香的味道打动;作为中国高铁领域的“领跑者”,中车四方建成了一个由14大类241项标准组成的管理标准体系,形成良好的企业标准化文化……这些擎起中国智造、中国品牌的青岛企业,通过标准化的制定与遵循,让青岛这座城市更加智慧。
2017青岛国际标准化论坛在青举办,依托“标准化+”,论坛打造了标准管理者、制定者和使用者共同参与的高端对话平台。青岛作为一座拥有诸多“标准化”的城市,将加快向宜居幸福创新型国际城市迈进。
“标准化+”如何改变城市?
“标准是城市经济、社会、环境协调发展的重要基础,是城市实现可持续发展的技术支撑。利用先进的信息技术,实现城市智慧管理和运行,为促进城市可持续发展提供了新的可能。”国家标准化管理委员会主任田世宏在论坛中发言表示,建设智能高效、资源节约、环境友好的智慧城市,已经成为当今世界城市发展的潮流,山东通过标准化建设,将为城市发展开启新的篇章。
在青岛啤酒背后,高品质是百年的生命线,保证高品质的基石就是标准化的生产流程。“每个工艺原则发布后,公司根据工厂的情况,编写工厂的工艺标准,将工艺原则的关键控制点转化为技术标准,就是青啤工厂执行的‘法规’。”青岛啤酒股份有限公司总酿酒师张沛在接受经济导报记者采访时表示,一百年来,青岛啤酒一直视质量为“传家宝”,在“能力支撑下的品牌驱动发展战略”框架下,质量管理能力的战略地位更加突出。
“青岛是中国第一批沿海开放城市,青啤这样的老牌企业作为青岛的代表,引领着青岛城市的发展,所以说青岛与标准化有着紧密联系。”青岛市质监局局长徐国启表示,这种紧密联系,首先源于青岛的工业传统,工业革命催生了现代标准化。其次,随着智能制造的不断升级,标准化也成为了工业制造发展的重要方向和《中国制造2025》战略的推进重点。
张沛介绍,青岛啤酒股份有限公司建立了以工艺原则为“宪法”的标准化管理,编制形成了涵盖32项《青岛啤酒工艺原则》,488条技术标准,1856个检验项目的精细化生产和质量控制体系。《青岛啤酒工艺原则》凝聚了青岛啤酒的酿制精华,这些原则涵盖制麦、酿造、包装、工程、公用工程等内容。
青岛是全国第一个提出实施“标准化+”战略的城市,作为全国质量强市示范市,青岛提出了打造“青岛标准”、建设“标准国际化创新型城市”的新目标,将标准化工作摆到了与发展战略、规划和政策同等重要的位置,实现了从技术标准战略到标准化战略,再到“标准化+”战略的“三级跳”。靠标准化促进产业转型升级、新型城镇化、城市治理现代化和基本公共服务均等化,“标准化+”释放了城市发展的新动能。
“为了资助奖励推动标准化战略深入实施,2007年青岛市政府在全国较早出台了《关于深入实施标准化战略的意见》和《青岛市标准化资助奖励办法》。截至2016年,对260余家企事业单位的1757个标准化项目进行了5288.6万元的市财政资金资助奖励。”徐国启一直在积极推动标准化与城市、企业的融合,在他看来,做好标准化工作将改写一个城市的国际形象。
加快标准互联互通
“标准化+”战略究竟要如何创新?这是田世宏为青岛这座标准化城市提出的要求,希望青岛能够真正建立起标准化的国际创新先行区。“具体说来,标准化包括经济建设、社会治理、生态文明、文化建设、政府管理五大方面的17项内容。按照争创‘标准国际化创新型城市’的部署,青岛市始终坚持把‘标准化+’理念贯穿经济社会发展和政府工作全过程。”青岛市市长孟凡利在与田世宏的交流中,言及了青岛标准化工作的下一步战略蓝图。
孟凡利介绍,2017年,青岛市印发《青岛市“标准化+”战略(2016-2020年)》,确定目标是到2020年,“标准化+”战略实施成效明显,“标准国际化创新型城市”建设取得阶段性成效,“青岛标准”在国内具有较高知名度和影响力,基本形成国内领先、具有地方特色的覆盖经济建设、社会治理、生态文明、文化建设和政府管理等重点领域的标准体系。
据了解,实现这一具体目标的做法为:新承担5个国际、全国专业标准化技术组织秘书处职能,主导或参与制修订国际标准20余项,常态化举办国际标准化会议、论坛,新承担国家和省标准化试点示范任务50项,组建团体(联盟)标准组织10个,主持或参与制修订国家和行业标准200余项及制修订地方标准规范500余项等。
“青岛的城市功能要建立在推动标准国际合作,服务全球治理和经贸交流方面。具体做法:一要架设标准对接平台,紧贴全球热点,交流共建标准、共享发展的良好实践;二是加强标准体系兼容,加快构建标准互联互通伙伴关系,促进政策、规则、标准有机衔接,推动信息互换、标准互认、能力建设互助;三是唱响标准发展之曲,要不断完善国际标准的制定和实施机制,要加强资源节约与循环利用、环境保护、绿色低碳等可持续发展领域国际标准制定与实施。”田世宏在接受经济导报记者采访时表示,标准是促进世界融合互通的桥梁,目前ISO的标准已经成为了迎接世界挑战的主要工具之一,青岛应该张开双臂迎接这一机遇的到来。