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从7月下旬起山东蔬菜价格止降回升，尤其8月下旬过后，涨幅放大，目前已近8周连续上涨（资料图）
中秋就要来了，国庆节也不远了，天气转凉，蔬菜种类增加，大家胃口也比热天强多了。菜市场逛逛也会多买点，不过这一轮逛下来，“菜篮子”是不是压在手里，有点沉呢？ 的确，“很多人”逛菜市场时，都明显感觉，菜价这段时间涨得有点猛!
据《早安山东》报道，山东省物价局消息，从7月下旬起山东蔬菜价格止降回升，尤其8月下旬过后，涨幅放大，目前已近8周连续上涨，其中叶菜、茄果、豆菜、瓜果和白菜等5类时令蔬菜上涨明显，累计涨幅超过100%。
菜价为啥蹭蹭往上蹿？在蔬菜输出大县的临沂兰陵，记者发现虽然当地到处都是蔬菜大棚，但大部分大棚里却没种菜；在当地最大的蔬菜批发市场，偌大的市场内拉往外地的大货车，记者只看到一辆。
临沂市凯华蔬菜产销合作社副理事长胡玉才：“现在蔬菜处于淡季，各种菜都下来了，就是数量少了，麦来（麦收期间）一天能上300万斤，现在一天70多万斤。大棚基本没了，现在凡是有的菜都是陆地菜。”
大棚蔬菜，原本是补充辅助的“反季节蔬菜”，现在随着规模越来越大，已经成为蔬菜供应的主力。所以每年七、八月份，大棚蔬菜换茬期，菜农都会选择高温“闷棚”，也就是利用高温灭除由于连作而引发的致病菌和地下害虫，而且能熟化土壤，增加土壤有机质含量，为下一茬蔬菜做好准备。但在这个换茬期间，大棚生产供给不足，再加近期的“北菜南运”、学校集中开学等因素，导致菜价明显上涨。
大棚蔬菜“中场休息”，大田蔬菜接力“替补上场”。在临沂费县，种芹菜十几年的李德民，今年就遇到了多年未见的“好行市”。
临沂菜农李德民：“可以说是近几年来芹菜价格最高的一年，一般价格都在一块四五，现在每斤三块多钱。”
蔬菜换茬价格高涨，让部分菜农获了益，也成为有心人眼中的“商机”。针对蔬菜生产淡季，调整种植品种，保障市场供应。
随着供给关系变化，市场价格有上扬也有回落。但眼下，蔬菜供应不足的现状短期内无法改变。黄瓜等生长较快的蔬菜，预计本月底就能进入市场，但秋菜大批量上市，要到10月1日以后，才能把菜价拉回低位。
