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明代官窑瓷器从产品样式设计，到生产、验收、运输直至使用，各个环节都有严格的管理制度。
故宫博物院是目前收藏明代官窑瓷器数量最多、质量最精的国家级博物馆;江西景德镇是最重要的官窑瓷器生产基地，20世纪80年代以来，景德镇珠山明代御窑遗址出土了大量的可以修复的官窑瓷器，人们发现其中有大量瓷器能与传世品相互印证、补充。
此次，山东博物馆联合故宫博物院、景德镇市陶瓷考古研究所共同举办《御窑•皇家——明代官窑瓷器展》，旨在让明代官窑瓷器从生产端到使用终端再次聚首，以期更全面地反映明代官窑瓷器的面貌及官窑生产制度，进而揭示明代景德镇官窑所反映的优秀文化内涵，为观众朋友提供一个全面了解明代景德镇官窑烧造瓷器品种和欣赏标准器的机会。
第一单元：明代早期(1368——1435)
洪武、永乐、宣德
据文献记载，明代自洪武二年(1369)起，朝廷即在景德镇设立窑场(初名“陶厂”，建文四年更名为“御器厂”)烧造皇家用瓷。洪武时期景德镇烧造的瓷器不仅有日用器、祭礼器以及专门用来赏赐的器物，同时还烧造各种釉色的大瓷瓦供南京及凤阳(明中都)修建皇家建筑用。官窑瓷器的品种、造型、纹饰等大体沿袭元代，以青花、釉里红瓷器最具代表，器物造型浑厚、纹饰繁密、画风古朴，由于技术原因，不少呈色暗淡，时代特征鲜明。
永乐、宣德是明代御器厂的辉煌时期，不仅青花瓷器被后人誉为明代青花瓷器之冠，鲜红、祭蓝、甜白等颜色釉瓷器也备受后世称道。典型的永乐青花瓷器使用进口料描绘，呈色浓艳，常有氧化铁结晶、洇散现象，有如中国传统水墨画。永乐官窑产品中能看到较多外来文化的因素，如花浇、无当尊、八方烛台等器形都是受伊斯兰文化影响的产物。宣德时期还大量烧造蟋蟀罐、鸟食罐、花盆、花瓶等器物，并成功仿烧汝釉、哥釉等瓷器。
第二单元：明代中期(1436——1521)
正统、景泰、天顺、成化、弘治、正德
正统、景泰、天顺时期，天灾人祸不断，致使景德镇的制瓷业受到严重影响，但并未停止烧造。由于迄今为止，尚未发现署有这三个朝代年号款的官窑产品，因此，长期以来，对这一阶段瓷器的认识模糊不清，于是曾有“空白期”的提法。后来，随着实物资料的不断出土和研究的逐步深入，人们发现其前期继承宣德瓷器风格，后期则与成化、弘治瓷器接近。
成化官窑瓷器胎质洁白细腻、釉面光滑莹润、构图疏密有致、设色清丽典雅、绘画技艺精湛，以造型小巧的器物较为多见。在众多瓷器品种中，以斗彩声誉最高，其中鸡缸杯、高士杯、三秋杯、折枝葡萄纹高足杯、海马图天字罐等，均为脍炙人口的名品。
弘治官窑瓷器风貌与成化时期大体相同，在继承前代基础上，又有不少时代特色鲜明的品种，如素负盛名的浇黄釉瓷器，其色泽淡雅娇嫩(故亦被称作“娇黄釉”)，超越宣德、成化产品，技术已臻炉火纯青，堪称明代浇黄釉瓷器的典范。
正德官窑青花瓷器基本保持了成化、弘治时期的淡雅风格，但已开始逐步向嘉靖、隆庆、万历青花瓷器浓重的色调过度，大型器物也日渐增多。瓷器上常以阿拉伯文装饰，有的还用八思巴文书写年款。此时的孔雀绿釉、素三彩等品种，成就卓越，成为显赫一时的名贵品种。
第三单元：明代晚期(1522——1620)
嘉靖、隆庆、万历
嘉靖、隆庆、万历出现了“官搭民烧”制度，官窑瓷器与以前大不相同：表现在器形上，小件器物虽仍精工细作，但大型器物如大缸、大罐、大瓶、大盘等明显增多，且一般都工艺较粗糙;在色彩上，画风朴拙、色彩浓艳的五彩瓷器制作达到鼎盛，尤其是万历五彩瓷器，数量之多，堪称空前绝后;在装饰上，盛行具有道教色彩的吉祥图案，常见将吉祥文字变形为纹饰。嘉万时期推崇瓷器仿古，所仿成化青花和斗彩瓷器颇具形神，为明代仿古瓷器的佳作。
