9月1日开海后，本地海捕海鲜又活蹦乱跳地上了市民餐桌。昨日，记者探访青岛多家海鲜市场发现，开海后的海鲜市场“鲜活”了不少，梭子蟹、蛎虾、笔管鱼、小杂鱼等摆满了摊位。另外，梭子蟹、基围虾等海鲜的价格跟上周相比略有下降。

       昨日，记者来到崂山区一家农贸市场，这里的海鲜摊位也比往常热闹了不少。“新鲜海货上来了，大家都想尝尝鲜。 ”海鲜商户马先生告诉记者，开海后梭子蟹的价格略有下降，之前每斤30元的梭子蟹价格降到了每斤25元，基围虾、冷冻鱼类的价格也有所下降。 “我开海当天就去南姜码头买了十斤蛎虾，还有很多梭子蟹、银鲳，今天有朋友从北京来，中午又去码头买了很多海鲜，还是码头刚上岸的海货最新鲜。”市民朱先生说。南姜码头渔民曲先生告诉记者，今年开海海鲜价格比去年低了两成左右，最近几天的价格也没有太大变化，“活蹦乱跳的虾虎10块一斤，你说便宜不便宜，去年可不止这个价。 ”曲先生说，开海这两三天的渔获都还不错，虽然价格不高，但只要船一靠岸就会被在岸上等着买海鲜的市民和商贩抢光，根本不愁销路，“尤其是蛎虾，基本回来的路上就被联系的饭店订走了，一下子百八十斤的蛎虾就没了。 ”

       据了解，由于刚开海，目前回来的都是马力较小的渔船，捕捞的都是青岛市民常食用的笔管、梭子蟹、鼓眼鱼、红头鱼等。再过一周左右，从远海打渔归来的船只又会带来鳗鱼、鲅鱼、刀鱼等鱼类，不断满足市民餐桌的需求。而随着四五月份增殖放流的鱼类会越长越大，渔民的收获也会越来越多。

       黄渤海最长休渔期结束，南方梭蟹低价“横行”

       和往年不同，今年东营开海没有出现百舸争流的景象。广利港大批渔船停在岸边，没有离岸前去捕鱼。尽管今年是最长的一个休渔期，但是渔民捕鱼的热情并不迫切。南方部分海域开海早，海鲜价格持续下降，成为渔民不着急出海的主要原因。

       最长休渔期结束

       大批渔船在港停靠

       9月1日12点，为期四个月的黄渤海休渔期结束，黄渤海海域正式开海。今年1月，农业部发布了《关于调整海洋伏季休渔制度的通告》。通告规定，自5月1日12时起，黄渤海开始为期4个月的伏季休渔期，至9月1日12时结束。据悉，这是黄渤海伏季休渔制度自1995年开始实施以来，历时最长的伏季休渔期。

       “史上最长休鱼期”结束，按说渔民们应该争相出海，但东营广利港的大批渔船却没有离岸。不少渔民在悠闲地补着渔网、清洗渔船，还有不少渔民干脆聚在一起打起了扑克。未出海的渔船里不仅有一些小渔船，很多马力大的渔船也是纹丝不动，异常安静。

       一上午时间，只有少数渔民在船上为出海做着最后的准备，这些大马力的渔船出海一趟通常要半个月才能回来。船员们将米面油和蔬菜等生活必需品装船，这些蔬菜只够他们吃一周时间，在海上期间，会有其他船只给他们送去补给。

       “都准备好了，一到12点马上出发。”渔民张先生老家是济宁的，世代以打渔为生。来到广利港打渔后，每年开渔他都是最早出海的那一批人。“今年不比往年，都不着急出海了，不过俗话说的好，早起的鸟儿有虫吃，我希望今年下半年能有个好收成。”

       海鲜价格持续走低

       多数渔民不着急出海

       今年44岁的老王是一个有着20多年经验的老渔民。老王一家人都靠打渔为生，儿子明年就要高考了，他不仅要为儿子赚学费，还要赡养家里的老人。对他来说，每年的开海都是一个新希望的开始，但今年却不同。

       “往往开海后第一网鱼是最挣钱的，很多客户都提前预订。但是今年南方海域早就开海了，对我们影响很大。”老王说，南方海域提前一个月开海，让大量海鱼提前送到了市民的餐桌上，“以往9月份才能吃到的新鲜梭鱼、鲅鱼，现在8月份就能吃到了，可这些鱼都不是我们打的。”

       东营海鲜市场的行情验证了老王的说法，东营水产品市场、锦华市场、海河市场等多家市场的情况完全一样。较往年同期，市面上梭子蟹的数量明显变多，价格也下降了。市面上较便宜的梭子蟹只需要30元/斤，一些个头较大、带有蟹黄的梭子蟹的价格也下降不少，降幅在30元到50元之间。除此之外，基围虾、海捕对虾、爬虾的价格也都有所下降。

       “海鲜的数量多了，价格肯定下降。”售卖海鲜的王女士介绍，因为南方部分海域提前开渔，梭子蟹等海鲜的数量明显变多。她家的海鲜都是从青岛等外地运过来的，即使加上运费，也比往年同期便宜很多。

       市场行情影响到了渔民们出海打渔的热情。老王算了一笔账，除了他和妻子外，他还雇了两名伙计。虽然人工费已经从2014年的每月9000多元降到了现在的6000多元，但是仍然很高，两名伙计的工资一年就接近15万元。再加上现在出海捕鱼跑得越来越远，一般要到胶东甚至是秦皇岛附近，耗油越来越多。人工费，3万元左右的油耗，还有捕捞网等费用，一年光固定支出就要20多万元。“今年一开渔海鲜价格就这么低，搞不好会赔钱。”

       除了渔民热情不高外，还有一部分渔民是准备夜间出海，这才导致出现了开渔后港口内异常安静的情况。

       部分渔民上岸

       转型开起渔家乐

       9月1日中午12点，广利港一家水产海鲜饭店内频频翻台。来消费的顾客不仅有前来广利港买海鲜的游客，也有尚未出海的渔民。梭子蟹、海虾等几道新鲜的菜品是顾客的最爱，想吃哪一只可以由顾客随便挑。顾客吃得高兴，店老板也乐开了花。

       靠海吃海，一直以来是渔民认为的理所当然的逻辑。不过随着渔业资源的减少，不少渔民的观念也在发生着转变。和去年相比，今年广利港主干道一侧的渔家乐、水产海鲜饭店数量翻了一翻。

       一海鲜饭店老板王女士介绍，她老家是安徽的，近几年出海的收成不是太好，这让她萌生了开渔家乐的想法。“平时来买海鲜的顾客很多，他们中午却找不到吃饭的地方。既然有人做主打产品，我就来做配套服务。”

       王女士的想法很快付诸了现实，他丈夫继续出海打渔，而她负责经营水产海鲜饭店，既卖着海鲜，还提供餐饮服务。由于是自给自足，供货渠道稳定，王女士家成为了最早受益的海鲜饭店之一。

       王女士只是上岸转型的渔民之一，最近两年陆续有不少渔民改行，同时又有新的渔民补充进来，这一行业也变成了流动性大的行业之一。“很多人有想法，但是不想投入。”王女士介绍，打渔相对来讲自由一点，开渔家乐一次性投入大，但是相对稳定，而且利润也不低，“各有利弊，不少渔民年年抱怨不想打渔了，但总是割舍不下世代传下来的打渔情结。”