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从当初创建家庭农场时种粮为主，到如今蔬菜经济作物、牧草、水生作物三大板块齐头并进，“家庭农场主”孟建的产业版图悄然发生着变化。
变身农场主
孟建虽被朋友们称为老孟，但其实并不老。四十来岁，脸庞黝黑，说话做事很利落。在投身家庭农场之前，孟建一直在济南、威海等地做生意。
“2013年中央一号文件首次提出支持农村土地流转，发展家庭农场，感觉新生行业的机会比较多，老父亲也支持回老家汶上做一番事业，我就到汶上组建了老孟家庭农场。”提及进入农业领域的初衷，孟建坦言是看到了国家支持农业适度规模化经营的政策走向。
孟建很快就流转了2000亩优质良田。最初种了1100亩小麦、玉米，300亩蒜，还有洋葱、卷心菜，以及100多亩莲藕。
“从白净的城里人变成了黝黑的农民，虽然辛苦，但看到小麦、玉米这些农作物一点点长成，收获时是满满的幸福感，没想到我也能体会一把当农场主的感觉。”回想起初次见证农作物成长收获全过程的感受，眯着眼望着远处农场的孟建仍然很享受。
不过，收获后一算账，孟建却发现这个农场主并不好当。“小麦、玉米种了两年全都亏本。”孟建告诉经济导报记者，土地每亩流转费900元，种粮补贴也都给了农户，不算人工成本，每亩地最多有1000元的收益。
幸亏孟建两年间种的蒜、洋葱、藕等蔬菜经济作物市场行情还不错，稍稍填补了种小麦、玉米的亏空。但孟建很清醒，蔬菜等经济作物受市场影响，价格波动较大，而且用工大、投入大，风险也高，因此种什么一直困扰着老孟家庭农场的发展。
2015年，迷惘当中的孟建发现了新的机会，他调整了种植结构，改种苜蓿。“国家提出农业供给侧结构性改革，山东作为‘粮改饲’试点省，要扩大牧草种植，还有政策性补贴。”孟建告诉经济导报记者。
了解到牧草的市场需求和产出比后，2015年小麦、玉米收获完，孟建将1100亩粮田改种了苜蓿，并从山东省农科院寻找到了种植牧草的技术支持，获得了从整地、施肥、选种、除草、机械配置到收获等环节的全程跟踪支持。
种植结构调整
5月，正是收割头茬苜蓿的时候，老孟家庭农场的收割机、搂草机、打捆机在地里忙碌，空气中弥漫着青草的香味。一捆捆打好的苜蓿很快将收储到仓库，然后运到本地的现代牧业公司，成为奶牛的主食。
“苜蓿是多年生牧草，一次播种多年收获，管理方便，而且可以全程机械化，用工也少。苜蓿草如果管理得好，种一年可以收6年，这7年比种粮食可以省下不少耕作的费用。”孟建说。
孟建给经济导报记者算了这样一笔账：去年是苜蓿草第一年收获，每亩干草产量达到1.2吨，按市场价1800元/吨计算，除去管理费，每亩地可实现纯收入1200元。
至于苜蓿的销售，孟建很自信。“现在是供不应求，仅汶上县，每年牧草的需求量就在1万吨以上，当地的现代牧业公司之前主要从内蒙古、河北购买或是进口牧草。”
据孟建介绍，农场所产的苜蓿营养含量完全可以媲美进口牧草，但价格每吨要便宜800元左右，老孟家庭农场已经与现代牧业公司签署了长期供货合同。
据了解，以目前山东牛羊等草食动物养殖量计算，每年苜蓿干草缺口60万吨，全株青贮玉米缺口达1635万吨。
“我们准备再流转2000亩地用来种苜蓿，目前正在申请‘粮改饲’补贴。”孟建说，汶上县规划建立牧草科技示范基地，明年牧草种植将达到6000亩，并辐射带动兖州、邹城、梁山、东平、宁阳等地种植面积达到3万亩。他计划未来5年内建成6000亩苜蓿种植区，带动周边农户通过种草增收致富。
老孟说，从投身家庭农场到参与到农业供给侧结构性改革，他紧跟国家政策步伐，有了意想不到的收获。
