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在山东文登金颐阳公司西洋参加工车间，记者看到西洋参粉在细胞破壁机内高速运转、对撞，变得更加均匀、细腻。董事长于海先告诉记者，细胞破壁技术是一种超微粉剂加工技术，可以把细胞外层坚硬的细胞壁打破，让分布于细胞质和细胞核中的有效成分充分释放出来，更易被胃肠道吸收。“西洋参‘破壁’而出，突破了产业发展的技术壁垒，延伸了产业链条，促进了西洋参产业结构的优化升级。”于海先说。
20世纪80年代，文登引进了8粒西洋参种子，这里夏无酷暑、冬无严寒、无霜期长的独特气候和地质条件，正是这8粒种子让西洋参产业根深蒂固。目前，文登西洋参种植面积5万亩，年出产鲜参5500吨，占全国年总产量的七成，年产值达10亿元。
然而，由于缺乏精深加工技术，文登西洋参“墙内开花墙外香”，曾长期处于产业链的低端，只能以原药材或农副产品的形式销售。作为我国最大的西洋参主产区，也只能“为他人作嫁衣”，严重制约了当地西洋参产业的健康发展。
2011年，金颐阳公司牵头成立了“西洋参产业技术创新战略联盟”“山东省西洋参工程技术研究中心”，汇聚了中科院生物物理研究所、中国农业科学院特产研究所等智力资源，解决了制约西洋参产业发展的关键技术问题，实现了西洋参栽培、加工核心技术的重大突破。
记者看到，深加工车间配备了二维码打印机和扫描枪，将每个批次的加工信息、质量信息通过二维码的形式加贴在产品包装上，消费者通过扫描产品二维码，可详细了解西洋参产品从种植、加工、检验、存储、销售等各个环节的信息。文登区西洋参协会副会长王文智说，文登在全国率先施行西洋参种植信息可追溯体系。
这两天，刚刚开放的文登西洋参加工交易中心正对参农作技术培训，文登区西洋参产业发展办公室副主任谷召俊告诉记者：“西洋参加工交易中心的建成使用将有效改变过去‘地头买卖’的局面，依托专业检验检测机构，对进入交易中心的西洋参实行全面检测，并统一贴上‘文登西洋参’标识。”（经济日报 记者 王金虎 通讯员 王海政）
