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民以食为天，食以安为先。食品安全长久以来一直是市民关注的焦点。15日上午，淄博市食品安全宣传周公众开放日活动启动，淄博各区县相关单位及企业代表近50余人来到淄博市食品检验实验室、商超快检室进行了现场观摩，近距离了解舌尖上的安全保障工作。
桶装水、方便面、各类零食，这些老百姓在超市商场随处可见的食品饮料整齐的摆放在待检室内，将随时等待检验。15日上午，记者跟随淄博各区县相关单位及企业代表来到淄博市食品药品检验研究院，对淄博市食品检验业务大厅、实验室等地进行了实地观摩。这里的检验人员介绍，检验中心承载着从地方到全国分配的各批次任务，涵盖了食品、药品、医疗器械、药包材、保健食品及化妆品的抽查检验、复验和委托检验等工作。
先轻微擦拭蔬菜上的泥土，通过滴入专业试剂和试纸反应，短短30分钟左右即可对蔬菜农药残留进行快速检测。记者跟随参观团来到淄博市一大型商超内，“食品快检进超市”活动的检验员孙秋蓉正在对超市的新鲜蔬菜进行农残检测，她告诉记者，"快检不只是蔬菜，像注水肉、红葡萄酒之类的食品都可以通过快检进行检验。"
“姑娘，你看能帮我检测一下我买的茄子安不安全，有没有农药残留，这样我们吃着才放心！”在超市的生鲜区，不少市民围在食品快检区观看蔬菜农药残留的快检实验。据超市工作人员介绍，“新鲜蔬菜瓜果及肉类在进入超市前，供货商需要出具相关的合格检验证明，而超市会对售卖的商品再次进行抽检，确保市民买到放心食品。而对于检测到的不合格产品，超市将会对其进行就地销毁处理，确保不合格产品不会再次流入市场。”
据了解，自2011年起，淄博市每年6月份举办食品安全宣传周系列活动，以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题的2016年淄博市食品安全宣传周活动从6月13日开始到6月27日将每天举办一个部门的主题日。活动期间，还将举办法律法规宣讲、双示范单位展示、现场观摩互动、公众开放日、网络知识竞赛、寻找笑脸就餐等50多项主题宣传活动，食品快检进市场、“你点我检”、“你问我答”等公众互动活动也将陆续展开。
